CHAMPAGNES / MOELLEUX - LE 46 AVIGNON

LES BULLES & LES MOELLEUX

CHAMPAGNE AOC (DIFFERENTS FORMATS)

(Nos bouteilles sont disponibles en vente caviste directement au Restaurant)

(Sauf Domaine de la Romanée-Conti ou stock restreint)

- BILLECART-SALMON (Mareuil-sur-Ay)

. Brut Réserve 75 cl 62 €

30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

. Brut Réserve 37.5 cl 39 €

30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

. Brut Rosé 75 cl 89 €

30 % Pinot Noir, 40%Chardonnay, 30% Pinot Meunier . Brut Rosé 37.5 cl 49 €

30 % Pinot Noir, 40%Chardonnay, 30% Pinot Meunier

. Brut « sous bois » 75 cl 89 €

1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier

. Brut 2006 « cuvée Nicolas François » 75 cl 195 €

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

. « Vintage 2013 Extra Brut » 99 €

85% Grands et Premiers crus 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14 Pinot Meunier

. « Louis Salmon Blanc de Blancs » 2008 195 €

- BOLLINGER (Ay)

. Spécial cuvée brut 75 cl 82 €

60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

. Rosé brut 75 cl 99 €

62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier

- PERTOIS-MORISET (Le Mesnil sur Oger)

. Les Quattre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru Côtes des Blancs 75 cl 63 €

100% Chardonnay

. Les Quattre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru Côtes des Blancs 37,5 cl 32 €

100% Chardonnay

- BESSERAT DE BELLEFON 75 cl (Epernay)

Brut Cuvée des Moines 59 €

Chardonnay 15%, Pinot Meunier 42%, Pinot Noir 43%

- LOUIS DEHU 75 cl (Venteuil)

. Brut Blanc de Blancs 44 €

. Brut Blanc de Blancs Magnum 150 cl 91 €

- POL ROGER (Epernay)

. Blanc de Blancs 2012 75 cl 114 €

Chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la Côte des Blancs
. Sir Winston Churchill 2006 75 cl 251 €

Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay

. Brut MAGNUM 150 cl 115 €

- PHILIPPONNAT 75 cl (Mareuil-sur-Ay)

- Royale réserve non dosé 55 €

65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

- JACQUESSON (Dizy)

. Cuvée 745 (2017) 75 cl 85 €

21% Pinot Noir, 51% Chardonnay, 22% Pinot Meunier, en foudres anciens

- Dizy - Corne Bautray 2012 Magnum 150 cl 395 €

100% Chardonnay, 0 dosage

- LOUIS ROEDERER (Reims) 320 €

. Cuvée Cristal 2012

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

- TAITTINGER 75 cl (Reims)

Cuvée Prestige 67 €

40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

LES AUTRES BULLES (75cl)

- AOC MONTLOUIS (méthode champenoise)

. La taille aux Loups «triple zéro» Jacky Blot 100% chenin 39 € AB

Magnum 150 cl 82 € AB

- ITALIE / PIEMONT Pet’Nat blanc

Azienda Agricola Demarie "Luigi" 2020 29 € NATURE

- DOCG VALDOBIADENNE PROSECCO SUPERIORE (ITALIE)

La Tordera 2020 « OTreval Rive di Giua » brut non dosé 34 €

- DOCG MOSCATO D'ASTI (ITALIE)

Marco Capra 2017 « bricco delle merende » 28 €

- POIRE

. Eric Bordelet « authentique » (à Charchigné, Mayenne) 24 €

. La Ferme de Cutesson (à Vimoutiers, Orne) 16 € AB

- AOC CIDRE PAYS D'AUGE

La Ferme de Cutesson (à Vimoutiers, Orne) 16 € AB

VINS BLANCS MOELLEUX (DIFFERENTS FORMATS)

- AOC MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 75 cl

La Pigeade 2019 (Famille Vaute) 36 €

- AOC MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 50 cl

La Pigeade 2019 (Famille Vaute) 26 €

- MOUT DE RAISINS PARTIELLEMENT FERMENTE 75 cl

La Ferme Saint Pierre « Pipi d’Ange » (Paul Vendran à Flassan ) 26 € AB

Sauvignon, Muscat, Chardonnay, Viognier

- MOUT DE RAISINS PARTIELLEMENT FERMENTE 50 cl

Château Revelette « Or Série » 2018 (Peter Fisher à Jouques ) 54 € AB

100 % Roussanne

- VDP VAUCLUSE ( légère sucrosité ) 75 cl

La Pigeade « petits grains du sud » 26 €

Muscat petits grains

- AOC SAUTERNES 37. 5 cl

Château d’Yquem 1999 premier cru supérieur 199 €

- AOC SAUTERNES 75 cl

. Château Rieussec 2010 1er Grand Cru classé 124 €

. Château Doisy-Daëne 2005 Cru classé 118 €

- ROUMANIE / TRANSYLVANNIE 37.5 cl

Liliac & Kracher « Ice Wein » 2019 40 €

Neuburger, Pinot Gris, Muskat Ottonel

- AUTRICHE / BURGENLAND 37.5 cl

Weinlaubenhof Kracher « beerenauslese » 2017 37. 5 cl 39 €

Welschriesling et Chardonnay

- AOC JURANCON 50 cl

Les Jardins de Babylone 2004 (Didier Dagueneau) 141 €

- AOC VOUVRAY 75 cl

Domaine du Cos Naudin 1999 (Ph. Foreau) 135 €

- AOC MUSCAT DU CAP CORSE 75 cl

Domaine Yves Leccia 2017 49 € AB

- AOC ALSACE "PINOT GRIS" 75 cl

Domaine Weinbach « Vendanges tardives » 2017 108 € AB

- HONGRIE 50 cl

Tokaji Aszu 6 Puttonyos Kikelet Pince 2013 (Stéphanie et Zsolt Brececz à Tarcal) 98 €

Furmint

Mis à jour le 23 septembre 2022