LES VINS BLANCS (75 cl)
(Nos bouteilles sont disponibles en vente caviste directement au Restaurant, le site internet marchand est en cours de création)
(Sauf Domaine de la Romanée-Conti ou stock restreint)
VALLEE DU RHÔNE
- AOC CÔTES DU RHÔNE 75 cl
. Domaine Charvin 2018 (Laurent Charvin) 36 € AB
- AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 75 cl
. Domaine de la Luminaille "Luminaris" 2020 (Julie Paolucci et Nicolas Brès) 27 € AB
Clairette, Marsane, Bourboulenc
- IGP GARD "VIOGNIER" 75 cl
Domaine du Vieux Lavoir 2019 (Stéphanie et Sébastien Roudil-Jouffret à Tavel) 20 €
- IGP VAUCLUSE 75 cl
. Bastide du Claux 2017 « chardonnay » (Sylvain Morey à La Motte d’Aigues) 38 € AB
20 mois en cuve béton et demi-muids
- AOC CAIRANNE 75 CL
. Domaine Boisson 2020 (Bruno Boisson) 29 € AB45% clairette, 25 % roussanne, 30% grenache
. Domaine Richaud 2019 (Marcel, Claire et Thomas Richaud) 45 € AB
35% Clairette, 31% Bourboulenc, 12% Roussanne, 10% Vermentino, 6% Viognier, 3% Grenache blanc, 3% Marsanne
- AOC COTES DU RHONE VILLAGES ROAIX 75 CL
. Domaine Pique-Basse 2019 (Olivier Tropet) 27 € AB
100% grenache- AOC VENTOUX 75 cl
. L’Or de Line 2018 (Famille Jacumin) 59 € AB
. La Croix des Pins "Le Secret" 2021 (Jean-Pierre Valade à Mazan) 38 € AB
20% Marsanne, 20% Roussanne, 10% Grenache blanc, 20% Vermentino, 30% Clairette
6 mois en barrique
. Château Juvenal « Ribes du vallat» 2020 (Sébastien Alban à Saint Hippolyte le Graveyron) 35 € AB
80% Clairette, 20% Viognier
- AOC LUBERON 75 cl
Château Fontvert 2020 (Famille Monod à Lourmarin) 29 € AB
55% grenache, 45% vermentino, 8 mois en barrique sur lies
- AOC VACQUEYRAS 75 cl
. Domaine Montirius 2020 « Minéral » (Christine et Eric Saurel à Sarrians) 48 € AB
25% grenache, 25% roussanne, 50% bourboulenc
- AOC CHÂTEAUNEUF DU PAPE 75 cl
. Domaine Albin Jacumin « la bégude des papes » 2020 43 €
30% clairette, 60% grenache, 10% bourboulenc
. Domaine de Pignan 2020 (Frédéric Charvin) 48 €
40% grenache, 20 % roussanne, 20% clairette, 10 % picpoul, 10% bourboulenc
1/4 élevage barrique neuve
. Le Vieux Donjon 2017 (Claire et François Michel) 58 €
Roussanne, Clairette
. Domaine Charvin 2018 (Laurent Charvin) 71 € AB
. Domaine du Vieux Télégraphe 2016 99 €
Clairette 40 %, grenache blanc 25 %, roussanne 25 %, bourboulenc 10 %. Barrique, demi-muid et foudre. L’Or de Line 2018 (Famille Jacumin) 59 € AB
Grenache blanc, Clairette blanche, Picpoul blanc, Roussanne, Bourboulenc et Picardan, en cuve
. Clos des Papes 2018 (Paul Vincent Avril) 120 € AB
Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, picardan et picpoul, 6 mois en cuve sur lies
. Domaine de Beaurenard 2016 « Boisrenard » (Famille Coulon) 99 € AB
Majorité Clairette et Roussanne, 6 mois en foudre
. Château de Beaucastel 2017 (Famille Perrin) 105 € AB
80 % roussanne, 20% grenache, 1/2 élevage barrique
. Château de Beaucastel « Roussanne vieilles vignes » 2016 195 € AB
- IGP COLLINES RHODANIENNES 75 cl
Domaine Georges Vernay « Pied de Samson» 2018 48 € AB
100% Viognier , 6 mois en cuve bois
- AOC CROZES-HERMITAGE 75 cl
. Domaine du Murinais « cuvée Marine» 2019 (Luc Tardy à Beaumont-Monteux) 38 €
50% Marsanne, 50% Roussanne, cuve ovoïde
. Domaine Laurent Combier 2018 (à Pont del’Isère) 43 € AB
80% Marsanne, 20% Roussanne, fermentation en barrique, élevage 8 mois en cuve
- AOC ERMITAGE 75 cl
Domaine Ferraton « reverdy » 2016 125 € AB50% Marsanne, 50% Roussanne, 12 mois en fûts
- AOC SAINT-JOSEPH 75 cl
. Domaine du Monteillet 2020 (Stéphane Montez) 46 €
34% Marsanne, 66% Roussanne, 10 mois en barrique
. Domaine Pierre et Jérôme Coursodon 2018 « silice » (à Mauves) 47 €
100 % Marsanne
. Domaine André Perret 2019 (à Chavannay) 45 €
50 % Marsanne, 50 % Roussanne
. Domaine François Villard 2018 « Mairlant » (à St Michel sur Rhône) 49 €
50 % Marsanne, 50 % Roussanne
- AOC CONDRIEU 75 cl
. Domaine Patrick et Christophe Bonnefond "Côte Chatillon" 2020 63 €
. Domaine André Perret 2020 « Chery » 72 €
. Domaine du Monteillet 2020 « Les Grandes Chaillées » (Stéphane Montez) 61 €
PROVENCE
- AOC BANDOL 75 cl
. La bastide blanche 2019 (Famille Bronzo à st Anne du Castellet) 35 € AB
55% clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc, 5% sauvignon, 10% rolle
- IGP DES BOUCHES DU RHÔNES 75 cl
. Minna Vineyard 2014 (Jean-Paul Luc à Saint-Cannat) 44 € AB
Vermentino 61%, Roussanne 27%, Marsanne 12%, élevage en barrique
- IGP ALPILLES 75 cl
. Domaine de Trévallon 2017 (Eloi et Antoine Durrbach à St Etienne du grès) 98 € AB
60% Marsanne, 8% Grenache blanc, 15% Roussanne, 10% Chardonnay, 7% Clairette, 12 mois en barrique
. Domaine Fontchene 2018 « Aupiho » (René Milan à St Rémy de Provence) 46 € AB
40% roussanne, 25% marsanne, 20% grenache blanc, 10% chardonnay, 12 mois en fût
- AOC CASSIS 75 cl
. Clos Sainte Magdelaine « tradition » 2020 (Famille Zarifopulo) 36 € AB
45% Marsanne, 20% Clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc
- AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE 75 cl
Domaine d’Eole 2018 (Matthias Wimmer et Marc Rebouah à Eygalières) 28 € AB
60% Rolle, 40% Grenache
LANGUEDOC & ROUSSILLON
LANGUEDOC
- AOC COTEAUX DU LANGUEDOC 75 cl
. Clos Marie 2019 « Metairies du clos vieilles vignes (Christophe Peyrus et Françoise Julien à Lauret) 58 € AB
80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle, en foudres- IGP PAYS D'HERAULT 75 cl
La Terrasse d’Elise « Siclène» 2020 (Xavier Braujou à Aniane) 49 €
40% Roussanne, 40% Marsanne, 20% Chardonnay
ROUSSILLON
- IGP CÔTES CATALANES 75 cl
. Mas Mudigliza 2014 « Cauda Louis » (Dimitri Glipa à Saint-Paul de Fenouillet) 33 € En conversion
Grenache Gris, Maccabeu
. Clos des Fées 2019 « vieilles vignes » (Hervé Bizeul à Rivesaltes) 51 €
90% Grenache Blanc, 10% Grenache Gris, sur lies en cuve
. Domaine Gauby 2019 « calcinaires » (Gérard et Lionel à Calce) 42 € AB
50% Muscat, 30% Chardonnay et 20% Macabeu , 8 mois cuve sur lies
CORSE
SUD-OUEST
- VIN DE FRANCE ( Dordogne ) 75 cl
Le Jonc Blanc 2019 « Pure S » (Isabelle Carles et Franck Pascal à Velines) 55 € Nature100% Semillon, 24 mois en foudre
- AOC JURANCON SEC 75 cl
Clos Larrouyat 2018 « Météore » (Maxime et Lucie Salharang à Gan) 43 € AB
30% gros manseng et 70% petit manseng, élevé 6 mois en barriques non neuves
VALLEE DE LA LOIRE
PAYS NANTAIS, SABLES D'OLONES
- AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 75 cl
Domaine de la Pépière 2020 « Clos des Briords vieilles vignes» ( à Maisdon sur Sèvre) 30 € ABMelon de Bourgogne
- AOC FIEFS VENDEENS-BREM 75 cl
. Domaine Saint-Nicolas « Haut des clous » 2017 45 € AB
100% chenin
ANJOU
- AOC SAUMUR 75 cl
. Château de Fosse Sèche 2017 « Arcane » (Guillaume et Adrien Pire à Vaudelnay ) 45 € AB
chenin, en cuve
. Château de Villeneuve 2020 « Les Cormiers » (Jean-Pierre Chevallier à Souzay-Champigny) 45 € AB
chenin 9 mois en foudre
TOURAINE
- AOC CHINON 75 cl
Domaine de La Noblaie 2020 « Chante le vent » (Jérôme Billard et Élodie Peyrussie à Ligré) 34 € AB100% Chenin blanc
- AOC MONTLOUIS 75 cl
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos Michet » 47 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos de Mosny » 49 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine François Chidaine 2017 « Les Bournais » 52 € AB
100% Chenin blanc, 11 mois en demi-muids
. Domaine François Chidaine 201 « Clos du Breuil » 48 € AB
100% Chenin blanc 11 mois en demi-muids
Domaine de la Taille aux Loups 2017 « La Bretonnière » 48 € AB
Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
- AOC VOUVRAY SEC 75 cl
Vignoble Alain Robert 2020 « Ammonite » (Catherine et Cyril Robert) 36 € R- AOC TOURAINE 75 cl
Domaine François Chidaine 2020 « Sauvignon » 27 € ABCENTRE
- AOC MENETOU-SALON 75 cl
Domaine Clément 2019 « Dame de Châtenoy » (Isabelle et Pierre Clément) 37 € Terra Vitissur lie 10 mois
- AOC SANCERRE 75 cl
. Domaine Vincent et Mathieu Delaporte 2016 « Les Monts Damnés » 49 € R
- AOC POUILLY-FUME 75 cl
. Jonathan Pabiot 2020 « Prélude » 32 € AB
. Jonathan Pabiot 2019 « Florilège » 39 € AB
. Jonathan Pabiot 2018 « Aubaine » 45 € AB
. Jonathan Pabiot 2018 « Predilection » 54 € AB
BOURGOGNE
- AOC BOURGOGNE 75 cl
. Domaine René Bouvier 2018 (à Gevrey-Chambertin) 34 €
. Domaine Michel Julliot 2018 32 €
. Domaine Etienne Sauzet 2018 49 € AB- AOC BOURGOGNE ALIGOTE 75 cl
Domaine Dubreuil-Fontaine 2019 (à Pernand-Vergelesses) 32 €
- AOC CHABLIS 75 cl
. Domaine Moreau-Naudet 2018 46 €
. Domaine Moreau-Naudet « 1er cru Montmains » 2018 69 €
. Domaine Jean & Sébastien Dauvissat « 1er cru Vaillons » vieilles vignes 2016 (à Milly) 62 €
CÔTE DE NUITS
- AOC MARSANNAY 75 cl
Domaine René Bouvier « Le Clos, Monopole » 2018 49 €
- AOC MOREY-SAINT-DENIS 75 cl
Domaine Bruno Clair «en la rue de Vergy » 2018 99 €
- AOC VOUGEOT PREMIER CRU 75 cl
Domaine Bertagna "Les Cras" 2016 119 €
CÔTE DE BEAUNE
- AOC CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 75 cl
Domaine Rapet père & fils 2015 (Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses) 165 € HVE
- AOC SAINT ROMAIN 75 cl
Domaine Pascal Prunier-Bonheur « La combe bazin » 2019 46 €
- AOC MEURSAULT 75 cl
Domaine Jacques Prieur « Clos de Mazeray monopole » 2016 132 €
- AOC SAINT-AUBIN 75 cl
Domaine Chavy-Chouet « 1er cru Les murgers des dents de chiens » 2019 (Romaric Chavy) 99 €- AOC PULIGNY-MONTRACHET 75 cl
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « Corvée des vignes » 2018 85 € AB en cours
. Domaine Etienne Sauzet 2017 99 € AB
. Domaine Etienne Sauzet « 1er Cru La garenne 2017 » 134 € AB
- AOC SANTENAY 75 cl
Domaine Philippe Milan « 1er cru Clos de La Comme » 2017 57 €
CÔTE CHALONAISE
- AOC BOUZERON 75 cl
. Maison Chanzy 2015 « clos de la fortune Monopole » (Jean-Baptiste Jessiaume) 35 €
- AOC RULLY 75 cl
. Domaine Michel Julliot « les thivaux » 2020 38 €
- AOC MERCUREY 75 cl
Domaine Michel Julliot « 1er cru Les Champs Martins » 2020 52 €MACONNAIS
- AOC MACON-VILLAGES 75 cl
Les héritiers du Comte Lafon « Milly-Lamartine » 2020 38 €
ALSACE
- AOC ALSACE 75 cl
. Domaine Trimbach 2013 « gewurztraminer réserve » 39 € R
. Domaine Trimbach 2011 « gewurztraminer Seigneur Ribeaupierre » 55 € R
. Domaine Josmeyer 2019 « Riesling Le Kottabe » (Céline et Isabelle à Wintzenheim) 39 € AB
. Domaine Trimbach 2016 « Clos Sainte Hune » 275 €
. Domaine Josmeyer 2016 « Pinot Gris Le Fromenteau » (Céline et Isabelle à Wintzenheim) 45 € AB
. Domaine Weinbach 2016 « Sylvaner Réserve » » 38 € AB
SAVOIE
- AOC VIN DE SAVOIE CHIGNIN-BERGERON 75 cl
. Domaine Partagé Gilles Berlioz « les fripons » 2016 (à Chignin) 67 € AB
100 % Roussanne
. Domaine Jean-François Quénard « au pied des tours » 2020 (à Chignin) 44 € AB
100 % Roussanne
Mis à jour le 3 mai 2022