LES VINS BLANCS (75 cl)
(Nos bouteilles sont disponibles en vente caviste directement au Restaurant, le site internet marchand est en cours de création)
(Sauf Domaine de la Romanée-Conti ou stock restreint)
VALLEE DU RHÔNE
- AOC CÔTES DU RHÔNE 75 cl
. Domaine Charvin 2018 (Laurent Charvin) 36 € AB
- AOC CÔTES DU RHÔNE vllages75 cl
. Domaine de la Luminailles "Luminaris" 2020 (Julie Paolucci et Nicolas Brès) 27 € AB
Clairette, Marsane, Bourboulenc
- IGP GARD "VIOGNIER" 75 cl
Domaine du Vieux Lavoir 2019 (Stéphanie et Sébastien Roudil-Jouffret à Tavel) 20 €
- IGP VAUCLUSE 75 cl
. Domaine Dambrun 2017 (Laurence et Patrick Chêne à Caromb) 41 € AB
Viognier, Chardonnay, Grenache, élevage en fût
- AOC CAIRANNE 75 CL
. Domaine Boisson 2020 (Bruno Boisson) 29 € AB45% clairette, 25 % roussanne, 30% grenache
- AOC COTES DU RHONE VILLAGES ROAIX 75 CL
. Domaine Pique-Basse 2019 (Olivier Tropet) 27 € AB
100% grenache- AOC VENTOUX 75 cl
. La Croix des Pins "Le Secret" 2020 (Jean-Pierre Valade à Mazan) 36 € AB
20% Marsanne, 20% Roussanne, 10% Grenache blanc, 20% Vermentino, 30% Clairette
6 mois en barrique
. Château Juvenal « Ribes du vallat» 2020 ( Sébastien Alban à Saint Hippolyte le Graveyron ) 35 € AB
80% Clairette, 20% Viognier
- AOC LUBERON 75 cl
Château Fontvert 2020 (Famille Monod à Lourmarin) 29 € AB
55% grenache, 45% vermentino, 8 mois en barrique sur lies
- AOC VACQUEYRAS 75 cl
. Domaine Montirius 2020 « Minéral » (Christine et Eric Saurel à Sarrians) 48 € AB
25% grenache, 25% roussanne, 50% bourboulenc
- AOC CHÂTEAUNEUF DU PAPE 75 cl
. Domaine Albin Jacumin « la bégude des papes » 2020 43 €
30% clairette, 60% grenache, 10% bourboulenc
. Domaine de Pignan 2019 (Frédéric Charvin) 48 €
40% grenache, 20 % roussanne, 20% clairette, 10 % picpoul, 10% bourboulenc
1/4 élevage barrique neuve
. Le Vieux Donjon 2017 (Claire et François Michel) 58 €
Roussanne, Clairette
. Domaine Pierre André 2017 69 € AB
Bourboulenc, Clairette
. Domaine Charvin 2018 (Laurent Charvin) 71 € AB
. Clos des Papes 2018 (Paul Vincent Avril) 120 € AB
Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, picardan et picpoul, 6 mois en cuve sur lies
. Domaine de Beaurenard 2016 « Boisrenard » (Famille Coulon) 99 € AB
Majorité Clairette et Roussanne, 6 mois en foudre
. Château de Vaudieu 2018 »Clos du Belvedère » (Famille Bréchet) 95 €
100% Grenache, 8 mois en barrique
. Château de Beaucastel 2017 (Famille Perrin) 105 € AB
80 % roussanne, 20% grenache, 1/2 élevage barrique
. Château de Beaucastel « Roussanne vieilles vignes » 2016 195 € AB
- AOC CROZES-HERMITAGE 75 cl
. Domaine du Murinais « cuvée Marine» 2019 (Luc Tardy à Beaumont-Monteux) 38 €
50% Marsanne, 50% Roussanne, cuve ovoïde
. Domaine Laurent Combier 2018 (à Pont del’Isère) 43 € AB
80% Marsanne, 20% Roussanne, fermentation en barrique, élave 8 mois en cuve
- AOC SAINT-JOSEPH 75 cl
. Domaine Les Amphores 2019 « altitude 300 » (Philippe et Véronique Grenier à Chavanay) 42 € AB
20% Marsanne, 80% Roussanne, fût
. Domaine Pierre et Jérôme Coursodon 2018 « silice » (à Mauves) 47 €
100 % Marsanne
. Domaine André Perret 2019 (à Chavannay) 45 €
50 % Marsanne, 50 % Roussanne
. Domaine François Villard 2018 « Mairlant » (à St Michel sur Rhône) 49 €
50 % Marsanne, 50 % Roussanne
- AOC CONDRIEU 75 cl
. Domaine Georges Vernay « les chaillées de l’enfer » 2014 99 € AB
. Domaine Patrick et Christophe Bonnefond "Côte Chatillon" 2020 63 €
. Domaine André Perret 2018 « Chery » 70 €
PROVENCE
- AOC BANDOL 75 cl
. La bastide blanche 2019 (Famille Bronzo à st Anne du Castellet) 35 € AB
55% clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc, 5% sauvignon, 10% rolle
- IGP DES BOUCHES DU RHÔNES 75 cl
. Minna Vineyard 2014 (Jean-Paul Luc à Saint-Cannat) 44 € AB
Vermentino 61%, Roussanne 27%, Marsanne 12%, élevage en barrique
- IGP ALPILLES 75 cl
. Domaine de Trévallon 2017 (Eloi et Antoine Durrbach à St Etienne du grès) 98 € AB
60% Marsanne, 8% Grenache blanc, 15% Roussanne, 10% Chardonnay, 7% Clairette, 12 mois en barrique
. Domaine Fontchene 2018 « Aupiho » (René Milan à St Rémy de Provence) 46 € AB
40% roussanne, 25% marsanne, 20% grenache blanc, 10% chardonnay, 12 mois en fût
- AOC CASSIS 75 cl
. Clos Sainte Magdelaine « tradition » 2020 (Famille Zarifopulo) 36 € AB
45% Marsanne, 20% Clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc
- AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE 75 cl
Domaine d’Eole 2018 (Matthias Wimmer et Marc Rebouah à Eygalières) 28 € AB
60% Rolle, 40% Grenache
LANGUEDOC & ROUSSILLON
LANGUEDOC
- AOC COTEAUX DU LANGUEDOC-SAINT DREZERY 75 cl
. Château Puech-Haut 2017 « prestige » (à Saint-Drézéry) 30 € En conversion
80% Grenache blanc, 10% Picpoul, 10% Viognier
- AOC COTEAUX DULANGUEDOC 75 cl
. Domaine Saint Sylvestre 2019 (Sophie et Vincent Guizard à Puechabon) 55 €
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier , 1 ans en fûts
. Clos Marie 2019 « Metairies du clos vieilles vignes (Christophe Peyrus et Françoise Julien à Lauret) 58 € AB
80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle, en foudres
ROUSSILLON
- IGP CÔTES CATALANES 75 cl
Mas Mudigliza 2014 « Cauda Louis » (Dimitri Glipa à Saint-Paul de Fenouillet) 33 € En conversion
Grenache Gris, Maccabeu
CORSE
SUD-OUEST
- AOC JURANCON SEC 75 cl
Clos Larrouyat 2018 "Météore" (Maxime et Lucie Salharang à Gan) 43 € AB
30 % Gros Manseng, 70 % petit Manseng, élevé 6 mois en barriques non neuves
- VIN DE FRANCE ( Dordogne ) 75 cl
Le Jonc Blanc 2019 « Pure S » (Isabelle Carles et Franck Pascal à Velines) 55 € Nature
100% Semillon, 24 mois en foudre
VALLEE DE LA LOIRE
PAYS NANTAIS, SABLES D'OLONES
- AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 75 cl
Domaine de la Pépière 2020 « Clos des Briords vieilles vignes» ( à Maisdon sur Sèvre) 30 € AB
Melon de Bourgogne
- AOC FIEFS VENDEENS-BREM 75 cl
. Domaine Saint-Nicolas « Haut des clous » 2017 45 € AB
100% chenin
ANJOU
- AOC SAUMUR 75 cl
Château de Fosse Sèche 2017 « Arcane » (Guillaume et Adrien Pire à Vaudelnay ) 45 € AB
chenin, en cuve
- Château de Villeneuve 2020 « Les Cormiers » (Jean-Pierre Chevallier à Souzay-Champigny) 45 € AB
chenin 9 mois en foudre
TOURAINE
- AOC CHINON 75 cl
Domaine de La Noblaie 2020 « Chante le vent » (Jérôme Billard et Élodie Peyrussie à Ligré) 34 € AB
100% Chenin blanc
- AOC MONTLOUIS 75 cl
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos Michet » 47 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos de Mosny » 49 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine François Chidaine 2017 « Les Bournais » 52 € AB
100% Chenin blanc, 11 mois en demi-muids
. Domaine François Chidaine 201 « Clos du Breuil » 48 € AB
100% Chenin blanc 11 mois en demi-muids
Domaine de la Taille aux Loups 2017 « La Bretonnière » 48 € AB
Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
- AOC VOUVRAY SEC 75 cl
Vignoble Alain Robert 2020 « Ammonite » (Catherine et Cyril Robert) 36 € R
- AOC TOURAINE 75 cl
Domaine François Chidaine 2020 « Sauvignon » 27 € AB
CENTRE
- AOC MENETOU-SALON 75 cl
Domaine Clément 2019 « Dame de Châtenoy » (Isabelle et Pierre Clément) 37 € Terra Vitis
sur lie 10 mois
- AOC SANCERRE 75 cl
. Domaine Vincent Pinard 2020 « Les Créots » 42 € Non certifié
. Domaine Vincent et Mathieu Delaporte 2016 « Les Monts Damnés » 49 € R
- AOC POUILLY-FUME 75 cl
. Jonathan Pabiot 2020 « Prélude » 32 € AB
. Jonathan Pabiot 2019 « Florilège » 39 € AB
. Jonathan Pabiot 2018 « Aubaine » 45 € AB
. Jonathan Pabiot 2018 « Predilection » 54 € AB
BOURGOGNE
- AOC BOURGOGNE 75 cl
. Domaine René Bouvier 2018 (à Gevrey-Chambertin) 34 €
CÔTE DE BEAUNE
- AOC CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 75 cl
Domaine Rapet père & fils 2015 (Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses) 165 € HVE
- AOC PULIGNY-MONTRACHET 75 cl
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « Corvée des vignes » 2018 85 € AB en cours
. Domaine Etienne Sauzet 2017 99 € AB
. Domaine Etienne Sauzet « 1er Cru La garenne 2017 » 145 € AB
- AOC SANTENAY 75 cl
Domaine Philippe Milan « 1er cru Clos de La Comme » 2017 57 €
CÔTE DE NUITS
- AOC VOUGEOT PREMIER CRU 75 cl
Domaine Bertagna "Les Cras" 2016 119 €
CÔTE CHALONAISE
- AOC BOUZERON 75 cl
. Maison Chanzy 2015 « clos de la fortune Monopole » (Jean-Baptiste Jessiaume) 35 €
- AOC RULLY 75 cl
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « 1er Cru Meix-Cadot » 2018 56 € AB en cours
. Domaine Michel Julliot « les thivaux » 2020 36 €
- AOC MERCUREY 75 cl
Domaine Michel Julliot « 1er cru Les Champs Martins » 2020 50 €
ALSACE
- AOC ALSACE 75 cl
. Domaine Trimbach 2013 « gewurztraminer réserve » 39 € R
. Domaine Trimbach 2011 « gewurztraminer Seigneur Ribeaupierre » 55 € R
. Domaine Trimbach 2008 « Riesling Frédéric Emile » 69 € R
Mis à jour le 28 décembre 2021