LES VINS BLANCS (75 cl)
(Nos bouteilles sont disponibles en vente caviste directement au Restaurant, le site internet marchand est en cours de création)
(Sauf Domaine de la Romanée-Conti ou stock restreint)
VALLEE DU RHÔNE
- VIN DE FRANCE 75 cl
Le P’tit Plaisir 2018 « grenache-muscat » (Yannick et Eddie Féraud à Châteauneuf du Pape) 25 €
- AOC CÔTES DU RHÔNE 75 cl
. Château Terre Forte 2017 25 € AB
Viognier, Grenache Blanc, Bourboulenc, Picpoul, élevage en fût
. Domaine Charvin 2018 (Laurent Charvin) 36 € AB
- AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 75 cl
. Le clos des Saumanes « l’esprit du clos » 2018 29 € AB
50% viognier, 50% roussanne, élevage barrique
. Domaine de La Luminaille "Luminaris" 2019 (Julie Paolucci et Nicolas Brès) 26 € AB en cours
Clairette, Marsanne, Bourboulenc
- IGP GARD "VIOGNIER" 75 cl
Domaine du Vieux Lavoir 2019 (Stéphanie et Sébastien Roudil-Jouffret à Tavel) 20 €
- IGP VAUCLUSE 75 cl
. Domaine Dambrun 2017 (Laurence et Patrick Chêne à Caromb) 39 € AB
Viognier, Chardonnay, Grenache, élevage en fût
- LAUDUN (AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES) 75 cl
Domaine Pélaquié 2019 (Luc et Françoise Pélaquié à St Victor La Coste) 27 €
Bourboulenc, clairette, roussanne, grenache, viognier
- AOC VENTOUX 75 cl
. Château Juvenal « Les ribes du vallat » 2019 (Sébastien Alban à St Hippolyte le Graveyron) 35 € AB
80% Clairette, 20% viognier
. La Croix des Pins "Le Secret" 2019 (Jean-Pierre Valade à Mazan) 36 € AB
20% Marsanne, 20% Roussanne, 10% Grenache blanc, 20% Vermentino, 30% Clairette
6 mois en barrique
- AOC CHÂTEAUNEUF DU PAPE 75 cl
. Domaine de Pignan 2015 (Frédéric Charvin) 47 €
40% grenache, 20 % roussanne, 20% clairette, 10 % picpoul, 10% bourboulenc
1/4 élevage barrique neuve
. Mas de Boislauzon 2017 (Famille Chaussy) 47 € AB
70% Roussanne, 30% Clairette rose
. Domaine Eddie Féraud & fils 2018 (Yannick & Eddie Féraud) 58 €
Clairette rose, Grenache
. Château La Nerthe 2017 (Famille Richard) 58 € AB
Grenache, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, 1 partie en fût
. Le Vieux Donjon 2016/17 (Claire et François Michel) 58 €
Roussanne, Clairette
. Domaine Pierre André 2017 69 €
Bourboulenc, Clairette
. Domaine Charvin 2017/18 (Laurent Charvin) 71 € AB
. Domaine du Vieux Télégraphe 2016 (Famille Brunier) 90 €
40% Clairette, 25% Grenache blanc, 25% Roussanne, 10% Bourboulenc
Barrique, Demi-muid et Foudre
. Château de Beaucastel 2015 (Famille Perrin) 105 € AB
80 % roussanne, 20% grenache, 1/2 élevage barrique
. Château de Beaucastel « Roussanne vieilles vignes » 2016 195 € AB
- AOC LUBERON 75 cl
. Château Fontvert 2018 (Famille Monod à Lourmarin) 29 € AB
55% grenache, 45% vermentino, 8 mois en barrique sur lies
- AOC VACQUEYRAS 75 cl
. Vignoble Alain Ignace 2016 « O pré de Juliette » 30 € AB
40% Roussanne, 30% viognier, 30% bourboulenc
. Domaine Montirius 2017 « Minéral » (Christine et Eric Saurel à Sarrians) 41 € AB
25% grenache, 25% roussanne, 50% bourboulenc
- IGP DES COLLINES RHODANIENNES 75 cl
David Reynaud « Les Monestiers » 2018 27 € AB
100 % Viognier
- AOC CROZES-HERMITAGE 75 cl
. Domaine du Murinais « cuvée Marine » 2018 (Luc Tardy à Beaumont-Monteux) 35 €
. David Reynaud « Aux bétises » 2018 38 € AB
60% Marsanne, 40% Roussanne, élevage
- AOC SAINT-JOSEPH 75 cl
. Domaine Les Amphores 2017 « altitude 300 » (Philippe et Véronique Grenier à Chavanay) 39 € AB
. Jean-Claude Marsanne 2015 (à Mauves) 45 €
. Domaine Pierre et Jérôme Coursodon 2018 « silice » (à Mauves) 47 €
100 % Marsanne
- AOC SAINT-PERAY 75 cl
. Alain Voge « Harmonie » 2017 42 € AB
100% Marsanne
. Alain Voge « les bulles d’Alain » 2013 38 € AB
(dégorgé en 2018, méthode traditionnel, 100% marsanne)
. Domaine Clape 2018 (Pierre et Olivier) 69 € Non Certifié
90% Marsanne, 10% Roussanne
- AOC CONDRIEU 75 cl
. Domaine Georges Vernay « les chaillées de l’enfer » 2012 99 € AB
. Domaine Georges Vernay « les chaillées de l’enfer » 2014 99 € AB
. Domaine Patrick et Christophe Bonnefond "Côte Chatillon" 2018 70 €
PROVENCE
- AOC BANDOL 75 cl
. Château de Pibarnon 2016 (Comte Saint Victor à la Cadière d’Azur) 40 €
55% clairette, 30% bourboulenc, 15% divers
. La bastide blanche 2017 (Famille Bronzo à st Anne du Castellet) 35 € AB
55% clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc, 5% sauvignon, 10% rolle
- IGP DES BOUCHES DU RHÔNES 75 cl
. Château Revelette « le grand blanc » 2014 (Peter Fisher à Jouques) 49 € AB
58 % Chardonnay, 27% Roussanne, 10% Ugni Blanc, 5% Sauvignon blanc
. Domaine de Trévallon 2017 (Eloi et Antoine Durrbach à St Etienne du grès) 98 € AB
60% Marsanne, 8% Grenache blanc, 15% Roussanne, 10% Chardonnay, 7% Clairette, 12 mois en barrique
. Minna Vineyard 2014 (Jean-Paul Luc à Saint-Cannat) 44 € AB
. Minna Vineyard 2014 (Jean-Paul Luc à Saint-Cannat) 44 € AB
Vermentino 61%, Roussanne 27%, Marsanne 12%, élevage en barrique
- AOC CASSIS 75 cl
. Clos Sainte Magdelaine « tradition » 2018 (Famille Zafiropulo) 36 € AB
45% Marsanne, 20% Clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc
. Clos Sainte Magdelaine « Bel Arme » 2017 45 € AB
60% Marsanne, 15% Clairette, 20% Ugni blanc, 5% bourboulenc
- AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE 75 cl
Domaine d’Eole 2018 (Matthias Wimmer et Marc Rebouah à Eygalières) 28 € AB
60% Rolle, 40% Grenache
- AOC PALETTE 75 cl
Château Simone 2018 (Famille Rougier à Meyreuil) 64 € R
80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc, petits foudres et barriques
LANGUEDOC & ROUSSILLON
LANGUEDOC
- AOC COTEAUX DU LANGUEDOC-SAINT DREZERY 75 cl
. Château Puech-Haut 2017 « prestige » (à Saint-Drézéry) 30 € En conversion
80% Grenache blanc, 10% Picpoul, 10% Viognier
. Château Puech-Haut 2012 « tête de bélier » 45 € En conversion
70% Roussanne, 20% Marsanne, 10% Grenache, 1 an en fûts
- IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT, CITE D'ANIANE 75 cl
Mas Daumas Gassac 2013 (Famile Guibert à Aniane) 69 €
30% Viognier, 25% Chardonnay, 20% Petit Manseng, 10% Chenin Blanc, 15% variétés rares
ROUSSILLON
- IGP CÔTES CATALANES 75 cl
Mas Mudigliza 2014 « Cauda Louis » (Dimitri Glipa à Saint-Paul de Fenouillet) 33 € En conversion
Grenache Gris, Maccabeu
CORSE
- VIN DE FRANCE 75 cl
Domaine Comte Abbatucci 2018 "Faustine" (à Casalabriva) 49 € AB
100 % Vermentino, 6 mois sur lies en cuve
SUD-OUEST
- AOC JURANCON SEC 75 cl
Clos Larrouyat 2018 "Météore" (Maxime et Lucie Salharang à Gan) 43 € AB
30 % Gros Manseng, 70 % petit Manseng, élevé 6 mois en barriques non neuves
VALLEE DE LA LOIRE
PAYS NANTAIS, SABLES D'OLONES
- AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE 75 cl
. Domaine de la Bretonnière 2017 « prestige » (Joël et Bertrand Cormerais à Maisdon sur Sèvre) Melon de Bourgogne 25 €
. Domaine Luneau-Papin « le verger » 2018 (Pierre-Marie et Marie à Le Landreau) 29 €
- AOC FIEFS VENDEENS-BREM 75 cl
. Domaine Saint-Nicolas « Haut des clous » 2017 45 € AB
100% chenin
ANJOU
- AOC ANJOU 75 cl
Domaine Patrick Baudouin 2015 « La Fresnaye » 36 € AB
100% Chenin blanc, fûts bourguignon de plusieurs vins
- AOC SAUMUR 75 cl
Château de Villeneuve 2016 « Les Cormiers » 38 € AB
(Jean-Pierre Chevallier à Souzay-Champigny) Chenin, 9 mois en foudre
TOURAINE
- AOC MONTLOUIS 75 cl
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos Michet » 47 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine de la Taille aux Loups 2017 « Clos de Mosny » 49 € AB
100% Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
. Domaine François Chidaine 2017 « Les Bournais » 52 € AB
100% Chenin blanc, 11 mois en demi-muids
- AOC VOUVRAY (SEC) 75 cl
Vignoble Alain Robert « Ammonite » 2016 (Catherine et Cyril Robert) 31 € R
100% Chenin blanc, 12 mois en barriques neuves et anciennes
- VIN DE FRANCE 75 cl
Domaine de la Taille aux Loups 2017 « La Bretonnière » 48 € AB
Chenin blanc, 1 an en barriques neuves et anciennes
- AOC TOURAINE 75 cl
. Domaine François Chidaine 2019 « Sauvignon » 27 € AB
CENTRE
- AOC POUILLY-FUME 75 cl
. Jonathan Pabiot 2017 « Predilection » 54 € AB
- AOC SANCERRE 75 cl
. Domaine Vincent Pinard 2019 « Les Créots » 39 € Non certifié
. Domaine Vincent et Mathieu Delaporte 2016 « Les Monts Damnés » 49 € R
. Domaine Didier Dagueneau 2011 « Les Monts Damnés » (Benjamin Dagueneau) 126 € R
- AOC JASNIERES 75 cl
Domaine de la Roche Bleue 2017 (Sébastien Cornille à Marçon) 37 € AB
100% Chenin blanc
BOURGOGNE
- AOC BOURGOGNE 75 cl
. Domaine Thibert 2016 (Christophe et Sandrine à Fuissé) 29 €
- AOC CHABLIS 75 cl
Domaine Testut « 1er cru Montée de Tonnerre » 2016 58 €
CÔTE DE BEAUNE
- AOC CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 75 cl
Domaine Rapet père & fils 2015 (Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses) 165 € HVE
- AOC MEURSAULT 75 cl
Domaine Jean-Marie Bouzereau « 1er cru Charmes » 2015 89 €
- AOC PULIGNY-MONTRACHET 75 cl
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « Corvée des vignes » 2018 85 € AB en cours
. Domaine Etienne Sauzet 2015 99 € AB
. Domaine Etienne Sauzet « 1er Cru La garenne 2017 » 145 € AB
- AOC SANTENAY 75 cl
Domaine Philippe Milan « 1er cru Clos de La Comme » 2017 57 €
CÔTE DE NUITS
- AOC VOUGEOT PREMIER CRU 75 cl
Domaine Bertagna "Les Cras" 2016 119 €
- AOC HAUTES-CÔTES-DE-NUITS 75 cl
Domaine de l’Arlot « le mont » 2016 48 € AB
- AOC NUITS-SAINT-GEORGES 75 cl
Domaine de l’Arlot « la gerbotte » 2012 79 € AB
CÔTE CHALONAISE
- AOC BOUZERON 75 cl
. Maison Chanzy 2015 « clos de la fortune Monopole » (Jean-Baptiste Jessiaume) 35 €
. Domaine de Villaine 2018 45 € AB
- AOC RULLY 75 cl
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « 1er Cru Meix-Cadot » 2018 56 € AB en cours
. Domaine Vincent Dureuil-Janthial « 1er Cru Grésigny » 2018 66 € AB en cours
MACONNAIS
- AOC MACON-PIERRECLOS 75 cl
Domaine Guffens-Heynen « le tri de chavigne » 2013 84 € R
- AOC SAINT-VERAN 75 cl
Signature Vincent du Château de Fuissé "Les Morats" 2017 40 €
10 % en fûts
ALSACE
- AOC ALSACE 75 cl
. Domaine Trimbach 2016 « pinot blanc » (à Ribeauvillé) 25 € R
. Domaine Trimbach 2013 « gewurztraminer réserve » 39 € R
. Domaine Trimbach 2008 « Riesling Frédéric Emile » 69 € R
. Domaine Trimbach 2011 « gewurztraminer Seigneur Ribeaupierre » 55 € R
- AOC ALSACE GRAND CRU 75 cl
Domaine Agathe Bursin « riesling » Zinnkoepflé 2018 65 € Non certifié
Mis à jour le 2 Juin 2021